Crna čokolada – zaista zdravija ili samo mit?

Šta razlikuje crnu od mliječne čokolade

Glavna razlika je u količini kakaa i šećera. Crna čokolada obično sadrži visok udio kakaa (najčešće 50–90%), dok mliječna čokolada ima manje kakaa i više mlijeka i šećera. Viši udio kakaa znači i veću koncentraciju flavonoida – antioksidativnih spojeva koji mogu imati povoljan učinak na zdravlje.

Potencijalne zdravstvene prednosti crne čokolade

Antioksidansi: Flavonoidi pomažu u borbi protiv oksidativnog stresa i mogu smanjiti rizik od određenih bolesti srca i krvnih žila.

Bolja cirkulacija: Neka istraživanja pokazuju da umjerena konzumacija crne čokolade može poboljšati protok krvi i sniziti krvni pritisak.

Bolje raspoloženje: Kakao podstiče lučenje serotonina i endorfina, što može popraviti raspoloženje.

Oprez – nije bez mana

Iako crna čokolada sadrži manje šećera od mliječne, ona je i dalje kalorična i bogata mastima. Pretjerana konzumacija može dovesti do viška kilograma i drugih problema. Također, visok udio kakaa znači i više kofeina, pa osobe osjetljive na kofein trebaju biti umjerene.

Crna čokolada može biti zdraviji izbor ako se konzumira umjereno i ako ima barem 70% kakaa. To ne znači da je treba jesti bez ograničenja – i dalje je riječ o slatkišu, ali onom koji, za razliku od obične mliječne čokolade, može ponuditi i određene nutritivne koristi.

╰┈➤ Program N1 televizije možete pratiti UŽIVO na ovom linku kao i putem aplikacija za Android /iPhone/iPad